Våfflor- en maträtt med anor!
Våfflor har en lång historia och de äts till såväl vardag som fest.
Våffeldagen, Vårfrudagen eller Jungfru Marias Bebådelsedag - kärt barn har många namn.
Firandet av Jungfru Marias Bebådelsedag - går i de kristna länderna så långt tillbaka som till 600-talet. Denna dag infaller den 25e mars, det vill säga nio månader före jul och Jesus födelse.
Förr i tiden kallades Maria även för ”Vår Fru” och därför kallas dagen även Vårfrudagen.
Att det senare har blivit Våffeldagen anses vara ett språkligt misstag. Om vi säger ”vår fru” snabbt många gånger på rad kommer vi snart att uttala det som ”våfflor”.
Det finns flera varianter av våfflor baserade på typ av och form på såväl våffeljärn som recept. Läs mer om våfflor utomlands här!
I Sverige är våfflor kända sedan 1600-talet. De tidiga våfflorna var fyrkantiga eftersom de gräddades mellan två rektangulära plattor över öppen eld. Redan från början fanns det karakteristiska rutmönstret med.
Samma århundrande, omkring 1620, förde Holländska pilgrimer ”wafles” till Amerika. Drygt hundra år senare trycktes ordet ”waffle” för första gången i engelsk text.